Resep Masakan Opor Ayam Kampung

 

Bahan :
- 1/2 kg ayam kampung
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 2 sdm fiber creme

Bahan bumbu halus :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 5 butir kemiri
- Laos
- Merica secukupnya
- Ketumbar secukupnya

Cara memasak :
1. Bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk / tumis hingga matang dan terasa harum.
2. Masukkan ayam. Tambahkan air sampai ayam terendam.
3. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
4. Masak sampai ayam matang / lunak dan air menyusut.
5. Terakhir masukkan fibercreme aduk sampai merata. Coba dan sesuaikan rasa.
6. Setelah air mengental, angkat.
7. Sajikan dengan ditambah bawang goreng. Selamat menikmati.